爆買好物不嫌多

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（中央社倫敦15日綜合外電報導）英國前首相邱吉爾80年前的文章最近曝光，透露這位二戰時期的首相比科學家還科學家的一面，因為當時他就認為其他行星可能有生命，比人類首次發現太陽系外行星還早數十年。

路透社與「連線」（Wired）雜誌報導，這篇長12頁的文章是在1939年二戰前夕草擬，1950年代更新，比1990年代太空人首次發現太陽系外行星還早數十年。

根據「自然」（Nature）期刊今天刊登的分析，現今有關外星生命的主流論辯，邱吉爾（WinstonChurchill）當年就在文中點出來了，證明他的「推理模式就像科學家」。

最近這20年學界才開始在其它的星體尋找生命，觀測也顯示，單是在銀河系，可能就有超過10億個跟地球差不多大小的宜居行星。

而邱吉爾早在近80年前就提出類似看法，他在文中寫道：「數以十萬計的星雲，各個都包含數十個太陽，行星環境適合孕育生命的機率太高了。」

他也注意到液態水對生命的重要性，他說，一定是要「介於些許冰凍和沸點之間」的行星才適合。

科學家現在非常積極地在這樣的環境中尋找生命跡象，除了在我們自己的太陽系，也在更廣泛的宇宙之中探尋，但目前一無所獲。

邱吉爾此文可能是原訂發表在報紙上的科普文章，但後來並未見報。這位出名博學多聞的首相也為報紙和雜誌撰寫過類似的科學性文章，像是1熱銷商品931年曾就核融合為文。

而他這篇有關外星生命的文章已經打好字，標題「宇宙中只有我們嗎？」（Are We Alone in theUniverse？）。去年美國密蘇里州國立邱吉爾博物館（U.S. National Churchill Museum）在文獻中發現此文後，請天文物理學家李維歐（Mario Livio）從專業角度審核。

李維歐在今天刊登於「自然」的分析中，對邱吉爾思慮清晰、支持科學作為政府政策工具讚賞不已。邱吉爾是首位僱用科學顧問的首相。

李維歐寫道：「在眾多政治人物對科學避之唯恐不及的年代，回想起這麼熱中科學的首相，真讓人感動。」（譯者：中央社鄭詩韻）1060216

過年大魚大肉，熬夜打牌、久坐不動玩通宵，大肆放縱之後，除了擔心體重恐飆增1至3公斤之外，更得當心埋下致癌危機！今（4）日是世界癌症日，台灣癌症基金會營養師鄭欣宜便提供民眾年後5大必做的補救事項，好降低致癌風險。

1. 年節吃太鹹，高鉀蔬果消消腫：過年飲食難免重口味、高油脂，吃太鹹會導致血壓變高、增加水腫風險，建議可多吃高鉀蔬果幫助消消腫，大部分的蔬果都含有鉀離子，飲食當中適量的鉀具有利尿的作用，可幫助鈉離子排出。

另蔬果含有大量膳食纖維，可以增加飽足感、降低膽固醇及油脂的吸收，建議「兩菜一肉」，可先從蔬菜、菇類先攝取，再搭配瘦肉、魚肉、豆腐等蛋白質，避免攝取過多的動物性蛋白質及油脂。

2. 年後身材圓，排毒運動減臉圓：過年聚餐、打牌，大多坐著居多，活動量減少，基礎代謝率會隨之下降，建議可增運動量，像是飯後全家散步快走，建議每周至少運動3次以上、每次30分鐘的運動量，除增加心肺功能，增加體內肌肉量，也可降低體脂肪。

3. 剩菜儲存，食安衛生要注意：

(1) 儲存溫度：熟食放於室溫建議勿超過2小時，存放於冰箱食材需於冷藏7℃以下、冷凍-18℃，冰箱食材存放勿超過儲存空間的7成，才能確保冷藏溫度。

(2)復熱溫度：隔餐加熱溫度需達中心溫度70℃以上，才能消滅常見的細菌像是沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等，復熱時也需注意食材是否新鮮，比較容易腐敗的生食海鮮類、年糕、蘿蔔糕等，如有異味或發霉請勿再食用，避免導致腹瀉、腸胃道不適等問題。

4. 年節熬夜難入睡，天使食物幫助眠：過年往往會熬夜睡眠不足，年後可來些助眠食物幫助睡眠，色胺酸是腦中血清素的前驅物，可使人放鬆、幫助睡眠、舒緩神經。另外，如果人體缺乏血清素，可能會有憂鬱、情緒低落的情況發生，建議平時可補充富含色胺酸的食物，比如全麥製品、黃豆製品、香蕉、奶類、堅果類。

5. 防癌4篩檢，健康自主降風險：政府推動的4癌篩檢（乳癌、子宮頸癌、大腸癌、口腔癌）可早期發現，掌握黃金治療期。

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